La maison
On vend de la poudre, pas des boîtes
Matcha Brut est né d'un constat un peu bête : le prix d'un matcha en France a très peu à voir avec ce qu'il y a dans le sachet.
Le point de départ
En comparant les factures d'import et les prix en rayon, on s'est aperçu qu'entre le producteur japonais et le consommateur français, le prix était souvent multiplié par quatre ou cinq. Le thé n'y était pour rien : le coffret rigide, le distributeur, la boutique et le second distributeur, si.
On a donc fait l'inverse. On achète directement auprès de maisons qui travaillent avec des producteurs identifiés, on ne fait pas de coffret, on ne fait pas de boutique, et on vend en ligne des sachets et des boîtes simples.
Les quatre maisons qu'on distribue
On ne produit pas nous-mêmes, et on ne le prétend pas. On sélectionne des maisons qui font correctement leur travail et on les revend sans marge déguisée.
- Matcha Botanicals. Assemblages et aromatisés de Kyoto, avec une vraie exigence sur la finesse de la mouture. C'est chez eux qu'on trouve les millésimes.
- Kumiko. Mono-cultivars et micro-lots, souvent en séries très courtes. Le haut du catalogue, avec des grands crus et des éditions limitées.
- Matcha & Co. Le plus accessible, très bon en latte et en préparations (golden milk, instantané). Le meilleur point d'entrée.
- Anatae. Maison française qui récolte à la main à Nishio. Sérieux sur la traçabilité et sur la certification bio.
Ce qu'on garantit, et ce qu'on ne garantit pas
On garantit l'origine annoncée, le grade annoncé, et une rotation rapide des stocks. Chaque lot part avec sa date, et on préfère être en rupture qu'écouler une poudre qui a passé un an en entrepôt.
On ne garantit pas que tu aimeras. Le matcha est un goût qui s'apprend, et le cérémonial déroute souvent au premier bol. C'est aussi pour ça qu'on accepte les retours pendant 30 jours sur les sachets non ouverts, et qu'on vend des petits formats.
Sur les prix barrés
Les prix barrés affichés sur le site correspondent aux prix publics conseillés des maisons concernées, ceux auxquels ces mêmes références se vendent chez les autres distributeurs. Ce n'est pas un prix gonflé pour faire joli : c'est le prix que tu paierais ailleurs, et il est vérifiable.
Nous écrire
Une question sur un lot, une origine, une date de récolte : écris-nous. On répond sous 24 h ouvrées, et on répond nous-mêmes.